Redaksibengkulu.co.id – Desa Belayel, Aljazair, menyimpan tradisi unik yang telah bertahan ratusan tahun: panen garam tradisional. Di danau alami pegunungan Kabylie, penduduk desa masih setia menggaruk kristal garam secara manual, sebuah warisan leluhur yang tetap lestari hingga kini.
Prosesnya sederhana namun penuh makna. Petani menggunakan garu logam untuk mengumpulkan kristal garam putih yang terbentuk setelah air danau menguap di bawah terik matahari. Kristal garam tersebut kemudian dicuci dan dijemur untuk menghilangkan kotoran sebelum siap dipasarkan. Bukan sekadar garam dapur biasa, garam Belayel dipercaya memiliki khasiat kesehatan, menambah daya tariknya di mata pembeli.
Hasil panen garam tradisional ini kemudian dijual di pasar mingguan Belayel. Pasar tersebut tak hanya ramai dengan para pembeli garam, tetapi juga menawarkan beragam produk lokal lainnya, seperti buah ara, minyak zaitun, dan rempah-rempah khas pegunungan. Uniknya, garam tradisional ini tetap diminati meskipun garam modern mudah didapatkan di toko-toko. Satu kilogram garam Belayel dihargai 90 dinar Aljazair (sekitar $0,70), harga yang relatif terjangkau dan sepadan dengan kualitas serta nilai tradisionalnya.
Related Post
Tradisi panen garam di Belayel bukan sekadar mata pencaharian, tetapi juga cerminan kearifan lokal yang patut dijaga kelestariannya. Proses panen yang sederhana dan alami ini menghasilkan produk berkualitas yang tetap diminati pasar, membuktikan bahwa tradisi dapat berdampingan dengan modernitas. Keberadaan tradisi ini juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin menyaksikan proses panen garam unik dan merasakan langsung kehidupan masyarakat Belayel.
Tinggalkan komentar