Imlek 2026: Pabrik Kue Keranjang Tangerang Panen Raya!

Redaksibengkulu.co.id, Tangerang – Suasana di sentra produksi kue keranjang dan dodol di Tangerang tampak begitu sibuk menjelang perayaan Imlek 2026. Sejak Rabu (11/2/2026), lonjakan pesanan yang signifikan telah memicu peningkatan produksi camilan tradisional yang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran ini.

Di sentra Ny. Lauw 55, salah satu produsen legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1962, para pekerja tampak merampungkan setiap tahapan produksi dengan cermat. Aktivitas di dapur produksi meningkat drastis, nyaris tanpa henti, demi mengejar target distribusi yang mencakup wilayah Jabodetabek dan sekitarnya.

Adonan kue keranjang, yang terbuat dari campuran tepung ketan pilihan dan gula berkualitas, diproses secara teliti sebelum memasuki tahap pengukusan. Proses ini memakan waktu sekitar 12 jam, sebuah durasi krusial yang memastikan tekstur kenyal khas Nian Gao tetap terjaga sempurna, sesuai dengan standar warisan turun-temurun.

Tak hanya kue keranjang, dodol juga menjadi primadona yang diproduksi dalam jumlah besar. Kudapan manis nan legit ini turut diburu masyarakat sebagai sajian wajib saat berkumpul bersama keluarga. Sementara itu, kue keranjang atau Nian Gao, dengan teksturnya yang lengket, bukan sekadar hidangan, melainkan simbol kuat eratnya persaudaraan dan harapan akan rezeki yang terus meningkat, hampir selalu hadir dalam setiap prosesi sembahyang dan perayaan Imlek.

Keberadaan sentra produksi ini bukan hanya memenuhi kebutuhan pasar, tetapi juga menjadi salah satu penopang ekonomi lokal yang signifikan di Tangerang. Dengan menyerap sekitar 300 tenaga kerja, usaha yang telah eksis selama lebih dari enam dekade ini memberikan dampak positif bagi kesejahteraan masyarakat sekitar.

Setelah melalui serangkaian proses produksi yang ketat, baik kue keranjang maupun dodol yang telah matang segera ditata dan dikemas. Produk-produk ini kemudian siap didistribusikan kepada para pemesan, memastikan tradisi Imlek dapat dirayakan dengan sempurna di setiap rumah.

---